不是食物過期就是找不到東西?冰箱應該這樣整理! - 幸福空間
有裝修需求 裝修計算機 TV節目表 觀眾最愛設計師 消費者愛用品牌

不是食物過期就是找不到東西?冰箱應該這樣整理!

2020-02-18 | 人氣:2344 | 彙整編輯:Yukie | 圖片提供:台灣廣廈 | 書名:史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你1週1區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室煥然一新! | 作者:趙允慶(糊塗蟲)

冰箱常見問題診斷

問題01.基本的塑膠袋收納

一般的冰箱大部分不太乾淨又很髒亂。將食物放置在保鮮盒或塑膠袋內,一個月打掃一次。冷凍室內長久放置的物品多,每次打開冰箱時塊狀物就會蜂湧而出,覺得很不方便。

最佳解答:分析不方便的點!

一般常見的冰箱整理方法是利用袋子或保鮮盒的處理,以塑膠袋包裝的物品若堆疊過多時就會掉落,若只是裝起來,內容物就容易壞掉。每次打開冰箱門時常覺得沒有關係,但總經歷了總總不方便。要找出不方便的點,才可以找到對策。

 

問題02.冷藏室隔板

上方是調味料,其他地方放小菜。

A.將調味料放置在最上面一格,取出時覺得有困難。

B.小菜隨便塞在空出來的地方,常找不到。

C.前半端放置新鮮蔬菜,會妨礙到小菜的取出。

隔板前側塞滿了東西,後側看起來卻是空空蕩蕩的。

最佳解答:妥善劃分置物區

將食物進行分門別類之後,若訂定放置的區域,可以將冰箱進行妥善的整理。菜也區分成每天做的、可以放置久一點的小菜、以及泡菜和醬菜等不同的種類。依照這些特徵做區分後,保管在適當的位置上,一方面容易取出,另外一方面可以保持新鮮。

 

問題03.冷藏室的隔間

A.塑膠桶的尺寸比個隔板小,反而不利於收納。食品的量過多,後側的食品很難取出,容易壞掉。

B.小的塊狀食物放置在後側,取出其他物品時,總是很不方便。

最佳解答:收納籃決定收納的量

A.收納籃最好是符合收納空間的尺寸。收納籃的尺寸和收納空間的大小越接近,越不會浪費空間。

B.體積大的食品最好保管在隔板上,像糕餅或肉等體積小的食品放置在抽屜裡,以隔板區隔開來,看起來更整齊。


 

冰箱門整理前需知!

1.「空間規劃太細」並不好。

若提到「收納」,最先浮現的印象是劃分格子,實際上抽屜內若分成好幾層,反而妨礙收納,而且蔬菜或水果常常是買進一大袋不好整理。劃分空間時最好不要分得太細,當出現大型食品時,才可調整位置。


 

2.整理前34天「冰箱內容物必須減少」

若有計劃要整理冰箱,整理前34天不要去買菜,減少食品的量。將食品做成料理,將放太久的產品丟掉一兩樣。食品的量減少的話,就可以看到整理的效果。


 

3.即使麻煩,「貼標籤」是必須的!

了養成整理的習慣,最重要的就是「貼標籤」。覺得不會馬上忘記,但只要過了幾天,若隨便塞東西,很快就會弄亂。因此,最好在整理結束時,馬上貼上標籤。


延伸閱讀:規劃廚房最佳動線 煮飯不再手忙腳亂!

 

冷藏室門邊整理法


 

依照高度的排列法


1.列排列法:在狹窄的格子中大瓶子放置在左邊,小瓶子放置在右邊。

2.列排列法:寬度寬的格子,為了可以看得到後面的瓶子,後側放置大瓶子前側放置小瓶子。

 

乳製品空間


NG乳製品存放在保鮮盒中,若勾到蓋子,就會很難取出。

good將寶特瓶剪成斜斜的,以雙面膠固定起來,將物品橫放。

 

冷凍食品新鮮包裝法

保存冷凍室裡的食品時,若隨意將食物綁起來,食物容易變乾,也容易吸入異味。將放入黑色塑膠袋、隨意綁起來的食物重新包裝,放入密封度高、可節省空間的容器裡。

 

粉末類


NG塑膠袋,取出時粉末滿天飛,密封度不夠好,粉末發出異味。

Good有蓋子的保存用盒子,使用起來方便,密封度好。需要的粉末為少量時,取出若干來使用。

Best使用塑膠袋夾子,簡單方便,便於收藏。避免粉末一下子都用光,輕輕地剪掉塑膠袋的尾端部分以後,再密封起來。

 

冷凍食品


NG購買塑膠袋,無法完全密封起來,食品的量即使減少,也佔據了很多空間。

Good隨易扣,夾在原本的塑膠袋上,可以將食品密封起來。即使比較厚的塑膠袋也可以固定起來,可將袋子摺疊起來,節省空間。缺點就是,若比較大的塑膠袋,也需要比較大的隨易扣。橫放中間,佔據很多空間。

Best塑膠袋密封機,每當內容物減少時,體積也會縮小,使用塑膠袋密封機密封度高。不過,厚的塑膠袋很難訂起來。

 


NG塊狀,很難解凍,魚刺會造成塑膠帶的破損,容易夾帶冰花。

Good夾鏈袋,先將每一條魚放入一個塑膠袋內,再用夾鏈帶包裝好。它比塑膠帶耐用,密封度也較好。

Best真空袋,先將每一條魚放入一個塑膠袋內,之後再放入真空袋中。密封度很好,可長期保持新鮮。

 

涼拌蔬菜


NG塊狀,很難解凍,食物味道變不好了。

Good夾鏈袋+水,比較不佔空間,但融化的時候,水很有可能會漏出來。

Best密閉式+水,放入小型密閉式容器,將水放入,冷凍起來。容易解凍,水也比較不會漏出來。

延伸閱讀:廚房家電清潔有學問!守護家人食安健康

 

冷凍室門邊的完美整理技巧

為了放置瓶子而設計了門邊空間,但冷凍室不要收納瓶子,只有放置塑膠袋裝食品,因為空間狹小,很難整理。

 

 

技巧01.活用門邊專用容器

若買入大量食品時,分開裝也無妨,可以將魚乾、昆布、蒜頭粉、生薑粉等組成一個組合後再進行收納。


1.將常用的食品取出一些,並裝入門邊容器內。剩餘的食品放置在密封度高的夾鏈袋內,再放置在隔板上。

2.門邊若夾帶冰花,看不到內容物,因此最好貼上標籤。白色馬克筆可以用丙酮擦掉。

※門邊容器使用法

邊長:依照冰箱的容量,門的長度和寬度不一樣。有長度9公分、11公分兩種。

高度:若想輕易取出時,容器上方最好剩下10公分左右的剩餘空間。最上層最好塞滿東西。

 

技巧02.需冷凍的粉末 VS 放置在室溫中也無妨的粉末

鹽巴、糖等不容易變質的粉末保存在室溫中,並密封起來。清麴醬、天然調味料、芝麻等易變質的粉末需放入冷凍室內保管。

 

技巧03.製作橡皮筋隔板

掛上電線整理用吊勾後,可以掛橡皮筋。即使堆了好幾層的塑膠袋包也不會倒塌,橡皮筋會變長,易取出。貼上自黏萬用鉤之後,將尾端部分彎曲並固定。

 

技巧04.冰盒

以放置在冷凍室內最常取出的食品為主。以寶特瓶為容器將冰淇淋直放管理。

1.寶特瓶比照冰盒的門檻高度剪下後,在底部貼上魔鬼氈。

2.在冰盒底部貼上魔鬼氈。

3.將寶特瓶黏在門邊後,冰淇淋就可直放。黏上魔鬼氈之後,寶特瓶不僅不會搖晃,放入杯狀冰淇淋時,可以輕易的拔除。

 

 

【本內容節錄自編輯精選好書《史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你11區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室 煥然一新!》】

出版社:台灣廣廈

書名:史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你1週1區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室 煥然一新! 

作者:趙允慶(糊塗蟲)

關鍵字

廚房 冰箱 收納 收納達人

推薦閱讀