規劃廚房最佳動線 煮飯不再手忙腳亂! - 幸福空間
有裝修需求 裝修計算機 TV節目表 觀眾最愛設計師 消費者愛用品牌

規劃廚房最佳動線 煮飯不再手忙腳亂!

2020-02-10 | 人氣:14173 | 彙整編輯:Yukie | 圖片提供:台灣廣廈 | 書名:史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你11區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室煥然一新! | 作者:趙允慶(糊塗蟲)

每次在家開伙都像戰爭,廚具、調味料、清潔用品雜亂無章,一個不小心撞倒醬油,再一轉身弄掉鍋子,要找湯勺時又找不到,搞得手忙腳亂,這樣的廚房簡直是災難片的現場。要避免這種情況發生,一定要做好妥善的廚房收納,至於收納重點第一步,則是必須要先了解平常烹煮料理時的作業動線,知己知彼才能戰勝凌亂!

 

一、動線評估&收納場所之設計

Step 01.試著畫出有效率的廚房設置圖

 

Step 02.取出物品分類後,規劃放置的位置

取出洗滌槽的某一區塊物品之後,依照各個種類別、使用頻率進行分類。

先不要將放置在洗滌槽各個地方的物品全部取出。物品的種類變多,不只是不好分類,地板上若堆滿了物品,人活動起來很不方便,也容易感到厭煩。

 

Step 03.一邊試著放入物品,一邊規劃收納櫃

用量尺測量收納櫃的尺寸後,依照尺寸準備收納用品,試著一邊放入物品,一邊規劃收納櫃內部。

*尺寸測量(寬度、高度、深度)

在規劃收納櫃內部以前,必須以量尺測量收納空間的寬度、高度、深度。所測量的尺寸需仔細地寫在手冊上。

1.寬度:測量收納櫃內部的橫向寬度。

收納櫃中間若有木材支撐台時,則標示位置。若放置收納籃或收納盒時,存放物品時有可能會不方便,儘量避開支撐台後再放入。

2.高度:測量收納櫃內部的高度。

收納櫃內部以整理架來區隔空間時,以堆疊方式進行收納或分成二層來收納。區隔成二層時,若深度不夠深,放置在二層整理架上,若深度夠深時,最好從洗滌槽專賣店買進木製隔板來進行收納。

3.深度:測量收納櫃的深度。

深度深時,像鍋子、家電用品等大型物品整個放進去收納,小型物品則利用收納籃進行收納。深度若40公分以上,以兩個收納籃區隔成前後兩個區域來進行收納,比較方便。

 

Step 04.空間不足時,活用隱藏式的空間

空間若不足,可利用各種收納技巧,活用隱藏式的空間。

1.隔板下方

物品和隔板之間的多餘空間。若是簡單的物品,可以利用粗的橡皮筋或問號形鉤子等來進行吊式收納。注意不要阻礙到置物架中的物品取出。

2.門內側

門和收納櫃內物品之間所產生的空間。輕便的物品以雙面膠固定,沉重物品利用洗滌槽用塑膠鉤子,掛起來活用,或者用螺絲釘固定。

3.收納籃旁邊的縫隙

若利用收納籃或各種道具之間的縫隙,讓多餘的物品可以有效利用。將S字形鉤子妥善利用,可以將常用物品掛起來。

 

Step 05.貼標籤

在內容物看不見的收納籃或箱子上貼上標籤。若有將物品隨地亂放的習慣,可以貼上便條紙。簡單地寫下「第一層是玻璃密閉容器,第二層是塑膠密閉容器,第三層是杯子、盤子」等之後,再貼起來。

延伸閱讀:梳妝台收納DIY!幫化妝品量身訂做一個家

 

二、料理台整理

 

1.清空料理台

需確保料理台上的空間是否寬闊。料理台要放置刀子、切菜板、鍋子、盆子、需要處理的材料、調味料,最好留下寬敞的空間。將微波爐移到其他位置,才能排列料理所需的調味料、料理等道具。

2.減少料理台過多道具

物品若多,容易亂掉,且很難取出。最好只留下常用的料理道具,其餘另外放。

3.調味料管理法

調味料桶中不僅可以保管糖、鹽,還保管高湯材料。將糖、鹽放置在容易開關的易開式罐子裡。芝麻、乾魚類等容易變質的材料保管在密閉式調味料桶中。而且將湯匙掛起來,就能整理得很乾淨。

4.料理書籍架

料理時將書本打開,料理台會變得更加狹窄。利用磁鐵架將料理書籍固定在微波爐或冰箱,可以更寬敞地使用料理台。

 

三、洗滌槽整理

 

1.碎玻璃整理法則

洗滌槽上方是容易變亂的地方。乾淨的地方總是掃得很乾淨、擦得很乾淨,雜亂的地方每次都會毫無理由地變得雜亂。和洗碗不相干的物品皆清潔乾淨,再重新擺設。

2.電線整理

洗滌槽常會有水到處噴,因此電線經過時,在隔板的下方需貼上固定板來進行整理。

3.晾乾常用的湯匙和筷子

放置湯匙和筷子的筷盒裡容易生出水垢,需經常洗。考量到筷盒的衛生條件,最好放置在晾乾架上。不僅可以保持乾淨,使用起來也方便。

4.多層容器

常吃的麥片粥或雜糧等,最好放置在專用的容器內。容器開口在前面,可以往上疊好幾層,也可以輕易地取出,方便使用。

 

 

【本內容節錄自編輯精選好書《史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你11區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室 煥然一新!》】

出版社:台灣廣廈

書名:史上最強!聰明收納全圖解【暢銷三版】:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你1週1區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室 煥然一新! 

作者:趙允慶(糊塗蟲)

關鍵字

廚房 收納 收納達人 廚房收納 收納櫃

推薦閱讀