【這樣吃最健康】達人帶你大啖蔬食饗宴

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p>&nbsp;</p> <p align="center">&nbsp;<img class="center" title="topic02_130_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1191/topic02_130_01.jpg" alt="topic02_130_01.jpg" width="725" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>回顧去年，一連串的食安問題，讓國人聞毒色變，也對於日後的飲食更為重視了！現在的消費者除了仔細挑選無毒、有機的食品，更會選擇有信譽的品牌來作為購買的依歸。今天，我們就特別請到了商空達人，帶大家參觀一間創意蔬菜料理的餐廳，看它如何用健康無毒的美食，以及明亮的空間吸引顧客上門吧！</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>鮮豔大色塊 營造輕鬆的氛圍</strong></span></p> <p>這間充滿年輕形象的餐廳－偶爾吃素，位於捷運中山國中站、西華飯店後方的巷弄內。餐廳外部，綠色字樣的招牌亮著微光，撩動人們的目光。商空達人鄭惠心表示，設計師希望空間主題呈現輕鬆、自然，賦予輕工業風格，內部也融入一些休閒的氛圍，以木紋、草皮、蔬果等繽紛的顏色，如說橘、綠色、也有黑、灰色；天花板也用大量的白，讓空間舒展開來，以大色塊融入空間之中。</p> <p>&nbsp;</p> <p align="center"><img class="center" title="topic02_130_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1191/topic02_130_02.jpg" alt="topic02_130_02.jpg" width="725" /></p> <p align="center">&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>綠與白 強調蔬果般的清新自然</strong></span></p> <p>入口進來，可以看到及白色的櫃檯與綠色的背牆，都強調出健康、乾淨的蔬果意象。</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>大面積橘色牆面 符合蔬果(企業)意象</strong></span></p> <p>橘色系的立面牆使用，很像企業的代表色，又呈現彷彿紅蘿蔔或是南瓜剖面後的顏色，一派田園鄉村質感。</p> <p>&nbsp;</p> <p align="center"><img class="center" title="topic02_130_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1191/topic02_130_03.jpg" alt="topic02_130_03.jpg" width="725" />&nbsp;</p> <p>&nbsp;<span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>以木頭搭配草皮 營造舒緩情緒</strong></span></p> <p>客戶想要強調清新與健康的感覺，所以設計師運用溫婉質材，營造舒適、不受壓迫的感覺。進門後，以木紋的實木片作為主題牆，也把人工草皮貼到室內，強調出大自然的氛圍。草皮上設計了一些字母的排列，活潑的排列方式，彷彿音符在跳躍，讓人來到餐廳很輕鬆。</p> <p>&nbsp;&nbsp;<img class="center" title="topic02_130_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1191/topic02_130_04.jpg" alt="topic02_130_04.jpg" width="725" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>蔬果斷面圖片 以燈箱方式作壁飾</strong></span></p> <p>餐廳另一道的造型牆，是由設計師自己繪製的，將新鮮蔬菜的剖面，如馬鈴薯切片，洋蔥、玉米的斷面，用燈箱的方式作壁飾來呈現。</p> <p>&nbsp;</p> <p align="center"><img class="center" title="topic02_130_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1191/topic02_130_05.jpg" alt="topic02_130_05.jpg" width="725" />&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>黑板造型牆面 具有童趣效果</strong></span></p> <p>設計師用仿黑板的大圖輸出作為襯底，上方有可愛的塗鴉展現童趣，例如繪有蔬菜、鍋碗與瓢盆等，希望像學校黑板一樣，營造書寫的感覺，又不會有粉塵的產生。</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008000;"><strong>✔</strong><strong>仔細考量各個層面 有效縮短工期</strong></span></p> <p>這間洋溢休閒調性的餐廳，前後花不到一個月的時間就順利完工。設計師為業者考量都會區租金問題，所以工時不能過長，以更精準的工期來施作，並以負責任的態度，把這個案子執行完畢，達成業者所希望的設計主題。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align: center;"><strong>[影音] 商空達人 輕工業風蔬食餐廳 </strong></p> <center><iframe src="iframe_video.php?id=1918&amp;autostart=false" frameborder="0" width="500" height="300"></iframe></center> <p>&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>