湖畔用餐好浪漫～「許仙」餐廳再續千年情緣

▲由餐廳外觀望去，就像是許仙在湖畔等候。

自古即享有盛譽的西湖美景，位於中國著名古都─杭州，除了地理環境的優勢外，深厚的人文底蘊更讓西湖成為江南的一塊瑰寶；而出自宋代文人蘇軾的著名詩句：「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜」，講述的正是西湖的水波蕩漾、煙雨迷濛，似仙似幻的環境氛圍也讓來自各方的墨客騷人忍不住沉醉其中。

這次，豐聚室內裝修設計的黃翊峰設計師，要介紹位在北京的這一間特色餐廳「許仙樓」，靈感正是來自西湖的著名傳說─白蛇傳，在一次的江南旅行中，餐廳業主深深被西湖畔的煙波美景感動，而決定將這樣的故事與情境移植到北京，期望客人在享受江浙菜餚之餘，也能有置身江南的美麗想像。

│用餐區以白色、青色、灰色為主調
除了從餐廳命名得知民間故事的靈感來源，內部也透過三種顏色表現呼應白蛇傳中的人物元素；建築主體以白色為基調，搭配青色的壁面及餐具，再以灰色元素修飾天花邊線，三種色彩的交錯運用，彷彿正向客人訴說著主角白蛇、青蛇以及許仙之間的淒美故事。

▲一樓用餐區

│大面積水池創造湖畔意象
想要傳達當初對湖景的感動，並希望給予顧客湖畔用餐的氛圍，於是餐廳業主在用餐區中央，設置了大面積水池，藉由裡頭悠游的魚群，創造出湖岸水景的意象。

▲透過室內水池創造湖畔用餐氛圍。

│依據樓層而有不同擺設
一樓為開放的用餐區，二樓則為環繞天井的小包廂，而每一個包廂都配置一個小陽台，方便客人觀賞窗外的水景，此外，二樓還有一個延伸到室外水池上方的特殊包廂，玻璃的牆面設計更是將室外景致盡收眼底。

▲二樓的特殊玻璃包廂。

▲不同於二樓的小包廂，三樓採用大包廂形式，適合大型宴會的舉辦。

▲四樓的露天酒吧，全開放式的設計讓顧客有置身戶外的感覺。

▲露天的環境也很適合在夜晚觀賞璀璨星空。