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現今社會，許多人都嚮往家中能擁有個開放式廚房，尤其像小坪數空間，餐廚整合在一起更是常事，但使用開放式廚房，卻又會不免擔心油煙逸散的問題。家中有個已經用了10幾年的開放式廚房，從擔心油煙到處跑，到現在輕鬆以對，小錢打造風格夢想家-邱柏洲深刻認為，只要觀念對了，改變烹調方式，就不太會有油煙問題。
第１招 多樣廚電器具並用少油煙
改變傳統只用明火煮菜的概念，就是多種器具並用：大同電鍋、微波爐、水波爐、鑄鐵鍋、萬用鍋、烤箱、IH爐同時並存使用，不僅烹調快速又能減少油煙。
第２招 後陽台窗要關才是正道
爐灶旁有窗或後陽台三合一門千萬別打開，因為熱空氣往上，開爐灶旁的窗會造成擾流，讓油煙不能順著抽油煙機導向、反而亂竄 導致整間屋子都是油煙。
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2021-05-28 18:29:48
