冰箱收納-食材歸納
冰箱凌亂的主要原因,通常是因為食物不會回到它該出現的地方,能有效地使用空間並確定位置,從哪裡拿出來就放回原處,你和你的家人就會更容易知道,每樣食物擺放在什麼地方,打開冰箱和尋找食物所需的時間就會更少
冰箱食材的存放位置
大部分冰箱最常使用的位置位於冰箱中間
- 冷藏室上層：比較不好拿取的位置,存放不常使用的食物
- 冷藏室中層：易於拿取看到的位置,存放經常使用的食物,保存期短的食物
- 冷藏室底層：易於拿取的位置,存放比較重的品項
讓每種不同品項的食材有固定位置,家人易於拿取
- 經常取用的食品放在容易拿取及看到的位置
- 相同種類食材放置在一起
如：醬料區/醬菜果醬區/飲品區/蔬果區/冷凍蔬菜/調味肉品區...等等
- 依照食物同途做分類
如：早餐食材,火腿培根起士片等食材放置同一籃子,將
一組要一起使用的食材放在一起
- 瓶罐醬料依照高度排列
如果你把高的東西放在前面,很難看出你後面後的東西,將較矮的調味料放在前面,會更容易找尋- 直立式存放
立起來便於從上方看到它的存放位置,也可防止,因為平放導致舊的食材一直被往下壓
如果沒有收納籃,書架的隔板,也能讓袋子可以直立
- 透明容器儲存食物
因為是透明的,可以一眼就能辨識裡面的內容如果不是,建議可在容器外貼上標籤,家人就會知道裡面有什麼
- 收納盒/紙袋/麻布袋/易於分類儲存
塑膠類收納盒,可選擇有網格的,冷空氣可通過網孔,適合存放在冰箱中
容器選擇與使用
各式容器懂的交替使用,你的冰箱空間就能達到最有利的收納
- 玻璃製
微波可,烤箱可 不易染色及氣味不易殘留,油污容易沖洗
- 塑膠製
微波可,重量輕,易於使用,方便儲存各種食物- 琺瑯製
爐火加熱可,烤箱可,微波不可 不易染色及氣味不易殘留
- 不鏽鋼製
烤箱可,微波不可,不易染色及氣味不易殘留
