釋放封閉廚房 體驗歐洲慢活風尚｜svago 廚房家電 × 祥祥設計
（攝影／張紋豪）
隨著時光推移，人們的生活型態悄悄轉變，過往子孫成群，圍著餐桌談天說地，大啖熱炒、炸物、燉肉等澎湃菜餚的日常情景逐漸減少，取而代之的是小家庭隨興小酌、分食健康輕食、精緻甜點的愜意情景。這使得現今廚房跳脫封閉、悶熱的傳統印象，愈加重視開放性、便利性、清潔性，亦更為時尚有型。
在家體驗歐洲慢活風尚，「樂在廚房每一刻Joy of cooking」，盡情揮灑廚藝不難。像是廚衛領導品牌台灣櫻花獨家引進歐式進口廚房電器品牌「svago」，簡約優美、性能優異的產品，就能為匆忙生活按下暫停鍵，讓你與家人一同享受幸福好滋味。
要打造美觀與機能兼具的理想廚房，選對廚具並注意水電配管、設備尺度、建材品質、色彩搭配等細節，都是環環相扣的關鍵，因此《幸福空間》特別邀請到祥祥設計邱沛彤設計師，為大家分享廚房的潮流趨勢與設計美學。
開放式廚房成主流 廚電講究整體性
「開放式廚房是最適合現代人的了！」邱沛彤設計師認為，現代人經常沉迷於手機、電腦、電視等3C世界中，缺乏人際互動，若家中為開放式廚房，就可以毫無阻礙的與家人一同烹飪、談心，促進交流，積累深厚情誼。但也因空間變得更加開放、一目了然，廚電就建議使用如svago 嵌入式蒸烘烤變頻微波爐、高溫自清烤箱、自動開門洗碗機等，造型俐落優美的內嵌式商品，以維繫整潔一致的視覺。
▲邱沛彤設計師建議大家於開放式廚房使用嵌入式廚電。（攝影／張紋豪）
▲吧台下方配置嵌入式紅酒恆溫冷藏櫃，以便隨時小酌、放鬆。（攝影／張紋豪）
她分享：「像是本案業主為有自己事業的新手媽媽，平日工作繁忙，期盼廚房家電美觀、實用，還可以節省料理時間。於是她建議安裝svago系列廚具，而業主也在比較過各大知名品牌後，採納了她的提議。主要原因除商品性能優異、CP值高、售後服務完善、品牌形象佳外，簡潔的造型也符合她所追求的工藝美學。」語畢，她也貼心提醒欲安裝此類產品的屋主，切記於裝修規劃時就告知設計師，以便預留水電管線。倘若不確定商品型號，也可事先開洞，待有預算時再直接嵌入。因為，目前的烘烤類家電設備，大部分都是統一的尺寸規格。
易上手、功能多元的媽媽神隊友
除了美感外，家庭主婦最在乎的莫過於功能性與清潔性。svagoVE6860高溫自清電烤箱內建 72L 超大容量與 5 層烤架可一次烹調多種食物，且附有「食物溫度探針」可自動偵測食材中心溫度，讓料理苦手精確得知烤雞、厚切牛排等食材的內部溫度，再也不用擔心食材不熟及火侯問題，快速端出專業水準美食。更配有安全鎖、空氣循環雙重散熱模式、四層隔熱玻璃，避免表面燙手，孩童誤觸受傷。
▲食物溫度探針讓料理苦手精確得知烤雞內部溫度，再也不用擔心食材不熟及火侯問題。（攝影／張紋豪）
最擾人的清潔問題，svago當然也想到了。所以烤箱腔體內皆覆上塘瓷易清塗層，減少油汙附著機率，點擊開啟「熱解自清」模式，就能將烤箱加熱至450 度，碳化焗烤、烤肉所產生的殘渣，讓你不用像從前一樣費時清洗，僅須待行程結束，輕輕以抹布擦拭即完成清潔，省時又省力！
一機抵多機 嵌入式蒸烘烤變頻微波爐
Svago VE8966嵌入式蒸烘烤變頻微波爐具備「智能溫控加熱」，可藉由紅外線偵測食材溫度，也可透過內建的40道自動菜單，一鍵調整火力與時間，宛如專業廚師操刀火侯般，讓人無論是熱菜或做菜都超放心。除7段變頻微波功能外，可純蒸、純烤、蒸烤雙重、甚至具有烘烤＋微波＋蒸氣等多項功能。
● 噴射式純蒸──蒸氣噴射量高達20ml/min，並提供70°C~100°C三檔溫度自由調節，能迅速鎖住煮出香噴噴白飯、蒸魚。
● 雙動力烘烤──利用微波＋上燒烤加熱，搭配特殊波紋凹槽設計的烤盤，就算只刷一層油或不用油，就能不用翻面的情況下，烤出均勻酥脆的雞翅、薯條等吮指美味。
● 變頻微波模式──可短時間快速烹調食物，解凍或加熱食物。
● 單面燒烤──僅開啟上燒烤管，為食材增色，適用於烤製薄肉片、海鮮或烤吐司。
● 烘烤／發酵性──藉由循環風扇加熱，烤出酥餅、餅乾、蛋塔等糕點。
● 追加蒸氣──可在變頻微波、單面燒烤、烘烤發酵、雙動力烤的過程中，追加蒸氣輔助烹調，讓食材保持水分更多汁，糕點類也能更蓬鬆柔軟
● 蒸氣＋烘烤──烘烤同時噴出蒸氣的加熱方式，能做出軟綿蓬鬆的舒芙蕾、蛋糕，給予愉悅好心情。
邱沛彤設計師表示：「All in One的全方位設計囊括了微波爐、氣炸鍋、電鍋等廚電的功能，不僅方便屋主做點心給小朋友，讓孩子吃得安心健康，也是未來廚電的主流趨勢。」
▲有別於一般歐式設計，VE8966 svago嵌入式蒸烘烤變頻微波爐的繁體中文LED 操作面板位於右側！（攝影／張紋豪）
▲噴射式純蒸鎖住魚肉的濃縮鮮味。（攝影／張紋豪）
▲雙動力烘烤搭配具特殊放射狀油切溝槽的烤盤，不用翻面就把雞肉烤得均勻酥脆。（攝影／張紋豪）
潮濕、異味不回頭 會自動開門的全嵌式洗碗機
考量到屋主事業繁忙，少有時間清潔碗盤，設計師於櫥下植入可覆上櫥具原始門板的全嵌式洗碗機，故外觀一氣呵成，呈現出浪漫異國情調。機體內部設有刀叉盤、兩段式調整的上碗籃及中式碗籃架，並搭載8段洗程、三組360度無死角強力噴水臂、70度水溫殺菌，徹底清潔碗盤，幫女主人省下時間與氣力，得以享有更多獨處時刻。
▲▼VE7750全嵌式洗碗機內部設有刀叉盤、兩段式調整的上碗籃及中式碗籃架。（攝影／張紋豪）
值得一提的是，svago全嵌式洗碗機在洗程結束時，會自動開啟門板，加強空氣對流，避免碗盤回潮、產生異味或留下水痕，變得光亮如新，讓女主人相當滿意。
精品酒莊般的頂級環境 嵌入式紅酒櫃
門板採用雙層節能抗 UV 玻璃＋Low-E 節能玻璃，阻斷日光影響紅酒熟成，溫度上由雙溫控制的恆溫系統調控，上層溫度維持5～10度、下層保持10～18度之間，平均濕度＞65%RH，另配置防震壓縮機，消除會使紅酒產生質變的過度晃動，圍塑出媲美精品酒莊的儲藏環境。
▲JG45B嵌入式紅酒櫃，圍塑出媲美精品酒莊的儲藏環境。（攝影／張紋豪）
※飲酒過量，有害健康、未成年請勿飲酒、禁止酒駕
「會選擇svago的最大原因，就是它品牌形象好，售後服務非常完善！」邱沛彤設計師分享。大型廚電最怕買了以後，機器出問題，卻無處可修。深知消費者擔憂，台灣櫻花讓svago 進口家電的消費者，也同時擁有台灣櫻花完善的售後服務，只要至官網或撥打客服專線，即能輕鬆預約，獲得專業服務人員的協助，享受賓至如歸的極致體驗。
撰文：May
攝影：張紋豪