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廚房整潔不復亂!一秒取出、歸位的垂直收納

2021-06-07| 人氣:13324

幸福空間專欄

(圖片提供/幸福空間)

想過健康舒適的生活,廚房是整個家裡最需要保持清潔狀態的地方。維持廚房整潔不復亂的原則是:用完一定馬上清理,最好盡量不要放置物品。東西一多,整理起來就麻煩,也不容易打掃乾淨。廚房常產生黏膩油污或食物殘渣,又容易發霉,如果不頻繁打掃的話,一定會愈來愈髒亂;而且油污放久凝固了就更難清理,讓人完全不想去碰,甚至連看都不想看到。

 

Point 1 瓦斯爐附近盡量不放東西

要特別注意的是瓦斯爐周圍,一旦弄髒就得立刻擦拭,最好不要放置東西。很多人會把調味料擺放在瓦斯爐四周,卻是容易導致廚房復亂的原因,請盡量避免。將調味料擺在瓦斯爐旁,就無法一口氣擦拭檯面與牆壁;而且裝了調味料的瓶罐又不能清洗,放久了外表沾染黏膩的油污,讓廚房愈來愈髒。

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Point 2 瓦斯爐附近以垂直收納

調味料不必一直放在瓦斯爐邊,只要收在能馬上取出的地方就好;因此,我建議以瓦斯爐為中心的「垂直收納」方式。以我家為例,就是收在瓦斯爐旁邊的抽屜裡。相反地,湯杓、鍋鏟、夾子和料理長筷等用品,則以直立方式放在瓦斯爐附近。為什麼不收進抽屜呢?因為這些是每天都要用到的工具,用完後必定清洗,只要每天洗的話,就不擔心會堆積油汙。

此外,同樣是每天會在瓦斯爐上用到的燒水壺、平底鍋和其他鍋類,一樣以瓦斯爐為中心,採垂直方式收納;換句話說,不是放在瓦斯爐的上方或下方,就是放在一轉身即可拿到的後方櫥櫃中。

站在瓦斯爐前,煮菜的人不必四處移動,需要的物品都在伸手可及之處,以垂直方式擺放。如此一來,不但使用順手不煩躁,廚房也不容易亂。簡單來說,想像自己站在原地不動,只要伸手、蹲下或轉身就能拿到東西,這樣的收納方式就是垂直收納。

不侷限在廚房,想讓家中東西不散亂,訣竅便是一秒拿出需要的物品,用完後一秒就能放回去。如果採用垂直收納,就能一秒取出或歸位。

幸福空間專欄

(圖片提供/墨刻出版)

 

Point 3 水槽和流理台也以垂直統整

同樣地,水槽和流理台也要注意垂直收納的原則。在這裡做家事時,需要使用的物品一律收納在垂直線上,做起事來就不用四處走動,能以最快速度「拿出」與「歸還」物品,自然不會散落各處。

舉例來說,水槽是用水的地方,與清洗東西相關的洗碗精、菜瓜布、濾網、料理盆及抹布等,只要以垂直的收納方式放置在水槽上方或下方,洗東西時不用移動腳步,就能立刻拿到需要的物品,用完也可立刻歸位。使用頻率較高的餐具,因為清洗次數多,也可收在水槽上下方,或是轉身就能立刻拿到的櫥櫃中,無論拿取、歸位都很方便。

流理台是用來準備食材的地方,像是切菜用的菜刀和砧板就要放在以流理台為中心的垂直線上,需要時可以馬上拿出來使用。此外,煮菜常用的鍋子及食材,只要以流理台為中心採垂直收納,每次要使用時,就不必跑去別的地方拿。食材等物品還可以放在轉身就能拿到的後方架上,看一眼就知道有什麼,選用起來很方便。除了上方和下方,轉身就能拿到的後方也算在垂直範圍內。  

做兩件相關事情之間的動線太長時,光是移動物品的過程就可能因受挫而停滯,造成東西散落各處。這時,腦海中也要描繪著夢想與希望,努力整理生活中的物品,實現「整齊不紊亂的生活」。整齊不紊亂的基礎建立在「一秒歸位」,就廚房來說,重點就是先把需要的東西放置在垂直線上。

幸福空間專欄

(圖片提供/幸福空間)

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【本內容節錄自精選好書《囤物族的不丟東西整理術:別再叫我斷捨離!只要挪動空間就OK!不復亂的收納魔法》】

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書名:囤物族的不丟東西整理術:別再叫我斷捨離!只要挪動空間就OK!不復亂的收納魔法

出版社:墨刻出版

作者:古堅純子  

彙整編輯:May

出版社:墨刻出版

書名:囤物族的不丟東西整理術:別再叫我斷捨離!只要挪動空間就OK!不復亂的收納魔法

作者: 古堅純子  

譯者: 邱香凝

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