冷凍庫沒有時光凍結功能！跟著整理師的5步驟讓它撥雲見日吧
過年期間，冷凍庫是不是塞爆了呢？快趁開工前整理一下吧！在開始前，來複習一下整理的重點技巧：
1.將物品全數取出
可以趁機檢視自己囤積了多少物品，如果發現光將物品下架就得花上許多時間，那管理它們勢必更費時費力，減量當然也就勢在必行。
2.篩選物品
選擇「留下什麼」，而不是「丟棄什麼」：喜歡的、常用的才會被留下，這些物品會帶給使用者滿足及愉悅的感覺，但若只是思考「該丟什麼」，目標不清的人會開始幫很多物品找留下來的理由，明明無用、明明被遺忘許久，最後只因為「還能用」、「丟了很浪費」這些遮掩自己罪惡感的念頭，又勉強把物品留下，繼續淪為雜物，這樣的整理實在沒有效率，倒不如一開始就只「選擇喜歡的」，除此以外的物品全數清除，不再重蹈覆徹。
3.用「收納用品」決定數量
需要的數量多寡界定因人而異，考慮太多的結果又是勞心傷神，最有效率又免動腦的方法就是直接讓收納用品幫你決定，例如廚房放保鮮盒的櫃子僅容得下7個保鮮盒，那7個就是數量的底線，不去思考夠不夠，就是只能留7個，不夠用時自會有變通之道。又例如放衣服的抽屜只有四個，衣服數量就只留放得下的，不需再購買新抽屜，不需想方設法如何收納，過一陣子你會發現，只有這些衣服一點困擾也沒有，就算有也不會多過於思考如何整理收納的困擾。
開始整理冷凍庫
步驟1. 默寫清單
且慢！！先別急著把東西拿出來，請拿出一張紙、一支筆，坐在餐桌前，想想你冷凍庫有哪些食材，將想到的包括數量寫下來，（不要去偷看喔！）
通常會是這樣，你只記得打開冷凍門看得到的那幾樣，或是記得你很愛吃愛煮的那幾樣，（但你可能會錯估數量，實際擁有的比你想像的多很多，因為喜歡，不知不覺會買很多，出自於怕吃完買不到的焦慮感）。
▲▼整理前的冷凍庫。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
步驟2.取出食材
現在可以將食材全部取出了，核對看看，妳遺漏了多少，如果很多，建議妳整理完畢後將清單寫下來，貼在冰箱門上，建立自己的冰箱清單。
▲把食材全部取出。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
步驟3.現在開始篩選整理～
很多人都以為冷凍庫較無「保存期限」的問題，常常食物一放就是好幾個月（甚至年？ ）冷凍後的食材常常讓人認不粗來，（曾經有學員退冰了一包滷牛肉準備煮牛肉麵，要下鍋前才發現她退冰的是包黑木耳 ）所以今天除了把不喜歡、不會煮、不新鮮的食材淘汰以外，還要把不易分辨的食材貼上標籤。
▲不易辨識的食材貼上標籤，方便管理。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
步驟4.直立式收納
冷凍庫的收納建議採直立式收納，能夠一眼就看到所有食材，拿取時也不用乾坤大挪移才拿得到裡面的食物，為了讓直立式的放置穩固整齊，適時加入收納盒是必須的。
▲▼直立式收納穩固且一目了然。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
步驟5.分類存放
以收納盒分類並做數量控管，分類原則以自己習慣方式即可，也可參考我照片內的分類方式喔！
▲以收納盒分類控管食材。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲▼整理時可用不同尺寸的收納盒分裝料理。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
好囉！冷凍庫終於撥雲見日了，順便選選今天晚餐要煮的食材，放到冷藏室退冰吧！
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享生活-打造無印之家
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彙整編輯：May
圖片暨資料提供：享生活-打造無印之家