海綿菜瓜布不適合用熱水殺菌！日本家事達人教你正確除菌＆異味對策

●海綿菜瓜布清潔撇步

大多數人應該有聽說過，相較廁所或其它空間，廚房更是細菌滿佈，其中具代表性的物品就是長期處於潮濕狀態的抹布和海綿菜瓜布。

你有想過要怎麼清洗海綿菜瓜布嗎？海綿菜瓜布被用來刷洗不乾淨的碗盤，通常也會吸附食物的殘汁，但我們好像沒有特別想過如何清潔它，或是常常下意識就選擇用熱水殺菌，不過尼龍材質的海綿並不適合這種清潔法。

所以，不如順便利用清洗餐具時製作的浸泡液吧。在浸泡餐具時，也把海綿一起放進去。並且要把它壓在碗盤下，避免浮起來而無法充分浸泡。浸泡後只要再用水清洗、扭乾水分並用夾子晾在通風處就完成了。另外，如果家裡有洗碗機，也可以將菜瓜布放進去一起清洗。

還有個小細節要注意，就是別再用海綿架了。因為架子底盤的積水會導致海綿潮濕，而成為細菌繁殖的溫床，也容易出現異味。所以，不論是浸泡後、平常使用完，最重要的是，最後都務必夾起來並確實晾乾。原則上，會建議不要再使用會積水的海綿架了。

▲不使用海綿架－－我們家海棉的固定位置是在水槽上方的抹布架。因為懸掛處比較顯眼，所以選擇稍有設計感的海綿。（圖片提供／台灣廣廈）

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●排水孔濾網的油垢汙漬可用浸泡法處理

在結束洗碗的工作後，我們通常也會大致刷洗一下流理臺，避免食物渣和汁液殘留，但流理臺的清潔通常也僅止於此。但事實上，光是這樣的動作並無法阻止排水孔濾網卡垢變色。

我之所以會注意到這點，是因為在生活中開始運用過碳酸鈉的浸泡液後，我發現，縱使是難纏的汙垢也能清除乾淨，所以有一次也嘗試用在排水孔濾網，發現使用後呈現的效果正是推薦浸泡液的最佳範例。

由於食物汁液會堆積在排水孔縫隙和濾網，所以會逐漸變色和形成黑色的頑固汙垢，若想要一個一個仔細清除，可是會相當費力。但只要反覆浸泡過強效過碳酸鈉液，就能變得乾淨如初。或許效果不會立竿見影，但在不需要額外費時費力的前提下，我認為浸泡法沒有壞處。

這個方式也同樣能運用在茶壺，像是茶壺壺嘴、茶蓋等佈滿茶漬的地方，只要浸泡後就能慢慢變乾淨，若真的很難纏，可以使用科技泡棉輕輕一抹就行了。

▲廚房的細菌繁殖狀況。

●避免滋生細菌的抹布清洗術

看了上表花王研究中心的調查結果，會發現抹布只做普通的清洗還不夠，也需要確實除菌才行。除了抹布，另外還包含餐具拭布和擦手毛巾等其它棉布。

其實最正確的清潔方式，就是放入水中煮沸來達到消毒除菌的效果。但是老實說，我們都知道擠不出時間這樣做。

所以，針對抹布的使用方式做點調整的話，或許是權宜之計。試看看擦拭前不要沾濕抹布吧！舉例來說，換成乾擦的方式。備好一罐裝有檸檬酸液的噴霧瓶，並在要清潔的餐桌或吧檯噴上檸檬酸液，最後再用乾抹布擦拭。如此一來，就能避免把抹布弄濕，也不會因為潮濕而滋生細菌和發臭了。

再來，當你想要清洗廚房抹布、擦手巾和餐具拭布時，就統統放到強效過碳酸鈉浸泡液吧，再加一些肥皂粉提高清潔力也可以，浸泡後再稍微搓洗就完成了。另外，我在幾年前買了「手動洗衣筒」這種簡便型的全手動洗衣機，如此一來可以直接在洗衣筒中做浸泡液，並把抹布或其他清潔布一起丟進去，在轉動洗衣筒時，就能一次達到攪拌溶液與清洗的動作，非常方便。

▲避免弄濕廚房抹布－－檸檬酸和強效過碳酸鈉不同，能以溶解液的狀態保存，並能針對水垢這種鹼性汙漬發揮功效。（圖片提供／台灣廣廈）

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佐光紀子

內容節錄自《80%的家事都不用做：自然生活家的家事減法術！選對工具、用對方法，就能輕鬆打造舒適居家，省時省力又省心！》

書名：《80%的家事都不用做：自然生活家的家事減法術！選對工具、用對方法，就能輕鬆打造舒適居家，省時省力又省心！》

作者：佐光紀子

出版社：台灣廣廈