放下身段，大老闆的民宿冒險

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td>&nbsp;<img title="issue04_121_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_01.jpg" alt="issue04_121_01.jpg" width="725" height="483" /> <p>&nbsp;</p> <p>曾經在南非、澳洲各暫居過15年，來自花蓮的遊子黃耀南，2012年時，因為想要好好照顧父母，買了一棟房子決定返鄉定居。殊不知房子一不小心買太大了，兩年後回臺灣，覺得只有夫妻倆住實在可惜，在朋友的「慫恿」下，決定親自做起民宿生意，在這座白色宮殿中，體驗起不同於從前的事業與經營之道。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #800000; font-size: medium;"><strong>從前機緣 造就未來走向</strong></span></p> <p><img title="issue04_121_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_02.jpg" alt="issue04_121_02.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>▲花蓮統帥飯店</p> <p>&nbsp;</p> <p>在過往30年，黃耀南有15年待在南非、15年待在澳洲，蓬勃發展的生意，都是與庭園造景相關，舉凡2至3米的噴水池、動物、花卉等藝術裝置，都是他所販售的商品。</p> <p><br />不過，在外頭待久了，還是會有想家的念頭，加上父親常常百般勸說，希望他能回臺相聚共同生活，於是2014年時，黃耀南毅然將澳洲的事業交付給兒子，便帶著妻子回來臺灣。</p> <p><br />早在出國深造前，黃耀南早已有在花蓮統帥飯店工作，擔任櫃檯主任的經驗，雖然和經營民宿上仍有些許不同，但在接待客人上的基本服務，那時就已經扎下穩固的底子。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="font-size: medium; color: #800000;"><strong>經營民宿真的不簡單</strong></span></p> <p><img title="issue04_121_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_03.jpg" alt="issue04_121_03.jpg" width="725" height="242" /></p> <p>▲民宿內部寬敞、舒適，充滿前衛又溫馨的設計感</p> <p>&nbsp;</p> <p>民宿成立兩年多來，夫妻倆服務過近40個國家的客人，黃耀南夫婦遇到了形形色色的客人，有來自香港、新加坡，也有來自美國及歐洲，甚至來自他的第二故鄉&mdash;&mdash;澳洲來的旅客，夫妻倆都會親自接待。</p> <p><br />黃耀南說，自己的個性豁達，喜歡交朋友，他認為對客人「說故事」是十分重要的。例如聊聊花蓮的歷史，或者各風景名勝的人文景致風情等等，利用吃早餐30分鐘到一小時的時間，與客人互動，拉近彼此的距離，加上本身有良好的外語能力，即便是國外的客人，他也能隨心暢談，將這些「題材」，描繪得栩栩如生。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_121_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_04.jpg" alt="issue04_121_04.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>▲黃耀南與客人的合影留念</p> <p>&nbsp;</p> <p>不過，忙碌的生活中，偶爾還是會有意外的插曲。記得有一次因為復興航空墜機的關係，導致火車行駛受到影響，黃耀南特地深夜2點半到火車站接客人，就是為了確保客人安全；也曾有客人在雨天前來，覺得沒什麼好玩的，便要求當天退房及退費；旺季的時候，也有一次回覆50幾封英文往來的書信，種種的辛勞，看在兒子眼裡直說：「爸爸，您現在是在拚遺產，不是財產啊！」</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="font-size: medium; color: #800000;"><strong>熱愛攝影 剪接自己來</strong></span></p> <p>在回來臺灣之前，當時40幾歲的黃耀南便開始學習攝影與影片剪接，在澳洲的時候，甚至熱心自製教學影片，幫助想來澳洲打工度假的年輕人們，做好行前準備。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_121_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_05.jpg" alt="issue04_121_05.jpg" width="725" height="482" /></p> <p>▲花蓮知名景點《松園別館》</p> <p>&nbsp;</p> <p>直到今日，黃耀南仍會配合花蓮民宿協會，拿著攝影機幫忙記錄民宿周邊景點：松園別館、知卡宣公園、七星潭、楓林步道等等，都是他的鏡頭下風景，拍攝完成後他還會主動剪輯，並分享在社群網站上供人觀賞，與大家共享花蓮之美。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_121_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/2993/issue04_121_06.jpg" alt="issue04_121_06.jpg" width="725" height="483" /><br />▲與家人合影，出遊的紀念照</p> <p>&nbsp;</p> <p>黃耀南笑說：「要做就要做到最好，不管是拍影片或民宿的經營都一樣！」即便放下了澳洲的事業，回國後開始過起服務他人的民宿生活，夫妻倆仍舊覺得多彩多姿，別具另一種意義。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;"><strong>★黃耀南小檔案：</strong></span><br />出生│1955年<br />夢想起點│花蓮白色宮殿民宿</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600;"><strong>《延伸閱讀》</strong></span></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_537.php" target="_blank">在臺東，開啟意外幸福旅程</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_574.php" target="_blank">遊子返鄉，打造夢想退休樂園</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_253.php" target="_blank">逃脫臺北！爆肝設計師的民宿生活</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_555.php" target="_blank">夫唱婦隨，一圓退休民宿夢！</a></p> </td> </tr> </tbody> </table>