【體貼好設計】延續品牌價值～展演百年日式風情

對於商業空間來說，隨著設計與施工時間的拉長，業主的損失也會越大，因此，盡可能將工期縮短是大部分商空業主的企求。然而，跳脫這樣的思維，此案從談圖至完工，共歷經了兩年時間，這樣少見的漫長工期，體現的正是業主對品牌經營的用心與期望，以及設計師在枝微末節處的體貼思量，在永續經營的理念激盪之下，造就出這間擁有百年氛圍的日式甜品店。

屋瓦概念設計 營造純正日式氛圍

道地的日式建築概念，對於坐落在現代新大樓的此案，有著難以克服的工法問題，因此，在不破壞大樓外觀的前提下，張德良設計師內縮入口門廊，並以仿青磚瓦片輕覆屋簷處，再透過木作格柵門片、手染布簾以及草寫著品牌名稱的燈籠裝飾，營造出濃厚、純正的江戶風情。

擷取旅行經驗 展演道地日式風情

延續外觀的道地樣貌，內部同樣以「純日式」概念打造，張德良設計師擷取自身的旅行經驗，化為設計靈感與細節工法，像是天花屋樑以江戶時代的木造結構做呈現，隔間處也以「雪見門」形式，打破具現代感的窗戶形體，調和出新式建築內的日式懷舊風情。

貼心細節考量 體貼使用者的好設計

除了原汁原味呈現日式風情之外，擁有貼心美名的張德良設計師，更從使用者角度思考，將居家規劃的細膩度同樣展現於商業空間，如包廂區雖以傳統和式建築為概念，但因台灣人並不習慣此種模式，張設計師特以人體工學為考量，打造出最舒適的用餐角度，而包廂下方更細心規劃鞋子的放置處，避免散落在外的零亂視感；此外，透過除甲醛工法的運用，賦予顧客、店內員工一處健康的饗食與工作場所。