【澳門】Beijing Kitchen滿堂彩 飄香北京味

這次的幸福旅行，主持人倩芸與張馨設計師，將要帶領觀眾前往澳門聞名的BeijingKitchen，一覽氣派十足的東方空間及北方美饌。位在君悅酒店內的中菜廳「滿堂彩」，以供應道地北方佳餚為主，移植北京東方君悅大酒店長安壹號餐廳的風格，主理代表北方味的豐富菜色。尤其採用傳統磚爐木燒的北京填鴨，更擁有全澳門最正宗的美譽；而滿堂彩餐廳在料理的烹調手法上，不但遵從傳統精神，更在酒品與甜點注入西方飲食元素，多樣化的美食饗宴，讓滿堂彩成為造訪新濠天地必食的招牌餐廳。

▌東方傳統融入空間設計

滿堂彩的入口使用銅製的厚實大門，甫入餐廳玄關挑高六米相當氣派，而在格柵圍繞的雅緻之中，懸於空中的吊燈更注入東方氣韻。如果說到一進入餐廳，就能立即吸引主持人與設計師目光的，絕對是那陳列著茶壺及茶葉罐的特大牆櫃，充分展現出數大便是美的氣勢，不但傳達東方傳統的品茗嗜好，牆面使用特別燒製淡紅色的砌磚，更呈現出恰到好處的中式風情。

▌開放式廚房 視覺與味蕾的雙重饗宴
對於中式餐飲來說，為封閉獨立的廚房居多，而在滿堂彩較為特別的，是擁有四間開放式廚房設計。其中包含有兩座傳統磚爐、麵點區、明爐小炒區及美味又精緻的點品專櫃，讓享用美食的貴賓，還能就近欣賞廚房的做菜秀。

【滿堂彩】美味推薦

▲杭州開胃前菜

▲老式果木烤鴨

▲京式豬肉鍋貼