泡麵、零食、沖泡飲品包…廚房「乾貨」亂七八糟？整理師教你3招搞定
泡麵、零食、罐頭、沖泡飲品包………，你家廚房的「乾貨」多久沒整理了呢？趁著年前，好好整理一下吧！
整理的範圍涵蓋很廣，只要是「吃下肚」的都算，包括：
1. 食物類：麵條、泡麵、乾香菇等。
2. 調味料：鹽巴、醬油、橄欖油、胡椒粉等。
3. 調理包類：咖哩塊、即食包等。
4. 即溶品類：麥片、奶粉等。
5. 罐頭類：各式罐頭。
6. 零食類：餅乾、糖果、零食等。
7. 乾燥類飲品：茶包、咖啡粉、茶葉、咖啡豆、濾掛式咖啡等。
8. 直接飲用類：各種鋁箔包、鐵鋁罐、寶特瓶的飲料（冰箱內也算）
步驟 1 下架
所有此類物品皆下架集中，先找出已過期商品丟棄，有些過期的茶葉、咖啡粉可以拿來當作除臭劑，或做料理的燻香料，也歡迎大家多多分享過期品的各種用途。
步驟 2 檢視
在清點數量的同時，也順便檢視自己過往的購物習慣，若有存放很久沒有食用的食品乾貨，可能會是以下原因：
A.放在櫥櫃深處，忘記有此商品。
B.跟風、跟流行買的，其實不符合自己的烹調、飲食習慣。
C.因為特價、滿額送、買一送一買的，其實不需要那麼多數量。
D.因為烹調習慣或飲食口味改變，導致用不到此商品。
E.親朋好友送的，不好意思拒絕。
檢視的目的是讓更釐清適合自己的生活，家裡的每一處、每一角落都是構成生活的一部分，也是山下英子女士所提「部分即全體」的概念。
步驟3 分類收納
將被留下的物品妥善分類放置，可拍照或列清單，避免又遺忘它們，用收納盒分類收納，好拿好收又可順便做細部的分類。
▲廚房的使用區域分配以使用動線來收納周邊物品。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲烹調區的物品分配圖。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲餐桌在烹調區後方，直接當作盛盤區，也是全家人的工作桌。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
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我家的作法：
我家的乾貨存放方式主要在流理台上方的上掀式櫥櫃，共有四格，分別存放：
1.咖啡豆、茶包、咖啡杯壺
2.奶粉、即溶飲品
3.狗狗飼料、罐頭
4.茶葉、茶具
調味料、乾貨
調味料另外分裝，液體類用玻璃罐、粉類用密封罐、香料類用香料瓶，統一放在瓦斯爐右下方的櫥櫃抽屜。而麵條、泡麵、罐頭等，以及沒有分裝完的調味料，則統一放在下層的網籃裡。
零食、水果
零食統一放在電器櫃下層的網籃內。收納考慮美觀，也避免食物過期，所以少量仍是關鍵，放置的地點都是固定的，數量、品項都一目了然。
▲照片中的收納的物品分別是（右上）泡茶用具、咖啡用具；（右下）咖啡豆、杯壺區；（左上）飼料；（左下）奶粉、奶瓶。圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲乾貨的保存與分裝。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲上層為調味料區；下層為乾貨區。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲流理台和冰箱中間有一個縫隙，剛好放得下這個ikea的不鏽鋼推車當作電器櫃使用有了阿拉丁烤箱後，現在烤麵包機已經捨棄，取而代之的是咖啡機。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
▲調味料以分裝罐定量，並統一收納，方便取用，分裝不完的包裝也集中收納，和乾貨放在一起。（圖片提供／享生活-打造無印之家）
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享生活-打造無印之家
我是敏恩老師，這是一個關於無印良品的簡約之家，以及許多居家生活相關的分享園地，也提供線上諮詢、整理收納實作課程、直播課程，歡迎瀏覽或留言。
彙整編輯：May
圖片暨資料提供：享生活-打造無印之家