【設計x食尚】優遊西班牙的異想國度

鬥牛、佛朗明哥舞、Tapas、橄欖樹、馬德里不思議…..是大家對西班牙的第一印象，西班牙民風奔放熱情，擁有美麗國度與歷史人文，在建築上更有鬼才－ 高第的作品點綴，更是吸引人們的目光。當然，西班牙美食也是饕客的最愛，食材豐富、烹調手法多樣化，慢慢地開始在台灣盛行，例如提到海鮮飯（paella）及小菜（Tapas）的滋味，總是讓人讚不絕口、吮指難忘啊！

來到西班牙餐廳，除了美酒佳餚外，更是喜歡感受餐廳那種無拘無束的感覺，悠揚的西班牙音樂，圓拱形的窗戶，木製的桌椅更顯出西班牙浪漫的風情。小編也為大家網羅3家最新、最熱門的西班牙餐館，在滿懷憧憬的期待下，在美食中細細品嚐西班牙的設計美學。

 

西班牙餐廳Catalunya Hong Kong甫於今年4月營業，室內裝潢由紐約著名室內設計公司AvroKo操刀，其新加坡姊妹店Catalunya Singapore也是由同一公司負責室內設計。Catalunya Hong Kong的內部空間糅合現代與傳統特色，選用素材感性與樸實兼備，亦特別選用來自巴塞隆拿的手造瓷磚，以打造富有西班牙色彩的室內環境。

Catalunya Hong Kong這家時尚餐廳的美饌取材自正宗加泰隆尼亞（Catalan）佳餚，餐廳面積達5,000平方呎，在接近3,000平方呎的酒吧及酒廊之內， AvroKo設計團隊力圖讓傳統加泰隆尼亞特色與時尚室內設計，碰撞出極具戲劇化的美妙火花。

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▲DN InnovaCion

▲DN InnovaCion

座落於台北市松隆路的DN InnovaCion，展現迥異於一般的西班牙餐廳的印象，砌出一處前衛時尚的飲食空間。店面除了追求時尚感外，現代風格強烈的DN Innovacion，更讓顧客甫進門，就能感受一波波視覺衝擊。

餐廳以純白色調做為空間的基調，讓視野開闊無垠並延長了景深。品嚐由西班牙籍主廚Daniel料理的創意西餐與分子料理，我們向上仰望，天花的鏡面流動映照，輕盈的弧形線版如波浪般，捲起人們的好奇心。DN Innovacion更貼心的構置了三座包廂，兩座半開放式與一座獨立式的包廂，可提供親朋好友聚餐或是公務開會時使用。

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現在不用再坐長途飛機、也免去轉機的舟車勞頓，只要來到隱身台北巷弄的Gusto，就能感受浪漫、熱情、奔放的西班牙氛圍。一入門，我們就可以嗅到濃濃的異國風味，看到牆上鬥牛士以及佛朗明哥舞者的大型掛畫，彷彿切換了時空地點，進入了西班牙的異想國度。

餐廳以造型大拱門作整體修飾，讓空間感更為穩定，並以紅磚為地坪，為空間增加樸實自然美感。建築牆面則以鐵平石亂片貼覆，拼湊出粗曠厚實，天然色感極美。 此外，天花板更利用木樑作底，像早期農莊常見木樑支撐房子結構，在原始中又帶有細膩質感。