喝酒易臉紅！恐增食道癌風險

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p>你是愛喝酒，又容易臉紅的人嗎？過去，常有人以「喝酒臉會不會紅」，來評斷代謝、肝功能和酒量的好壞，認為「喝酒臉紅是肝功能代謝好」，但這個觀念是錯的！國民健康署提出警告，喝酒臉紅並非保護色，而是代表酒精代謝不良基因缺陷的「警告色」！</p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_338_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3749/issue04_338_01.jpg" alt="issue04_338_01.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>&nbsp;</strong></p> <p><span style="color: #8d39f8;"><strong>半數國人解酒基因變異，食道癌罹癌率高</strong></span></p> <p>誘發食道癌的危險因子，絕大多數和飲食習慣有關，最重要的3個危險因子是喝酒、抽菸、嚼檳榔，當菸酒、檳榔不離口，食道癌風險明顯提升數十倍。其中，長期飲酒，尤其是烈酒，不僅會剌激口腔、咽喉、食道及胃部黏膜易造成急慢性發炎外，酒精的代謝產物乙醛，具有致癌的特性，更須格外謹慎。</p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_338_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3749/issue04_338_02.jpg" alt="issue04_338_02.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>國泰綜合醫院腸胃內科專任主治醫師陳信佑指出，<span style="color: #ff6600;">「一喝酒就臉紅」的人，通常體內可能缺乏一種代謝酒精的酵素，甚至罹患食道癌風險會比正常人高出14倍。</span>根據美國史丹佛大學研究發現，全世界以亞洲人種特別容易具有這種基因突變，其中臺灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一。陳信佑說，<span style="color: #ff6600;">在臺灣，約有半數的國人解酒基因變異，約每2人中，就有1人有此症狀，而代謝酒精的乙醛去氫酶功能差，會讓我們沒有辦法代謝酒精產生的一些毒素，導致乙醛容易累積體內致癌。</span></p> <p>&nbsp;</p> <p>他接著說明，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成有毒的乙醛，再由乙醛去氫酶（ALDH2）代謝成無毒的醋酸。&nbsp;當身體缺乏ALDH2，會導致清除乙醛速度變緩慢，造成血液中乙醛濃度升高。而乙醛被世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物，如果基因缺損、缺乏ALDH2，將導致乙醛無法代謝而累積在體內，造成臉紅、心跳加快、嘔吐、宿醉，並提高心血管疾病和失智症風險，若長期累積在人體，無疑提高了癌症發生率，這樣的人特別需要節制，最好能滴酒不沾！</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff0000;" data-mce-mark="1">★飲酒過量，有礙健康</span></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600;">【延伸閱讀】</span></p> <p><span><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1534" target="_blank">糖尿病專科醫師給患者的「飲食」與「運動」建議</a><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1558">&nbsp;</a></span></p> <p><span><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1558" target="_blank">食道癌好發中年男性？5大習慣愛注意！</a><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1559">&nbsp;</a></span></p> <p><span><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1559" target="_blank">遠離食道癌，5原則你可以這樣做</a></span></p> </td> </tr> </tbody> </table>