越補越糟糕？冬令進補免疫大失調？

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p><img title="issue04_208_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3308/issue04_208_01.jpg" alt="issue04_208_01.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>氣溫驟降，每當寒冬時候，舉凡各地薑母鴨、麻油雞等店家，生意更是蒸蒸日上，許多人也喜歡跟著在家裡，自己做出各種湯品進補，讓身體進補，暖和一下。</p> <p>&nbsp;</p> <p>不過，吃太多補或是持續進補，會不會反而對健康造成的影響，適得其反呢？</p> <p>&nbsp;</p> <p><br /><strong><span style="color: #800000; font-size: medium;">吸收細胞不明確</span></strong></p> <p><img title="issue04_208_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3308/issue04_208_02.jpg" alt="issue04_208_02.jpg" width="725" height="483" /></p> <p><br />衛生福利部雙和醫院暨臺北醫院風濕免疫科主治醫師蔡凱倫說明，寒冬時，家家戶戶皆會進補，來幫助身體暖身、提升免疫系統，使體內T細胞與B細胞等活性上升，保護我們不受外來物的侵襲。</p> <p>&nbsp;</p> <p>不過，進補時，並沒有辦法確定身體是否有將營養，補充在正確的地方，如果一次吃太多，讓不良的細胞吸收，反而是有害的，不僅沒有益處，更鋪上一層無形的負擔。</p> <p>&nbsp;</p> <p><br /><span style="font-size: medium;"><strong><span style="color: #800000;">有發炎現象就要忌口</span></strong></span></p> <p><img title="issue04_208_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3308/issue04_208_03.jpg" alt="issue04_208_03.jpg" width="725" height="483" /></p> <p><br />而蔡凱倫醫師也提醒，當身體受到病毒或細菌感染，帶有發炎現象，如感冒、腸胃炎等；或者本身有自體免疫相關疾病者，如類風濕性關節炎者，若吃了太多進補品，可能會使發炎的現象更加嚴重。另外，補品中的許多食材，其實也是高油脂、高糖分，對於有慢性疾病的患者而言，本來他們的新陳代謝就已經有問題了，要是再不忌口，只會使病況趨於嚴重，例如高血壓的患者就不宜食用人參，會讓膽固醇居高不下。</p> <p>&nbsp;</p> <p>聽到這裡，難道就不能進補了嗎？蔡凱倫醫師表示，偶爾吃一次其實沒有關係，但有上述疾病與相關問題者，就要衡量自身狀況，平常攝取優質的蛋白質補充，如雞肉、魚肉等，做好保暖、保持適度的運動，正是維持身體機能最好的方法！</p> <p>&nbsp;</p> <p><br /><strong><span style="color: #ff6600;">《延伸閱讀》</span></strong><br /><a href="http://www.retire.tw/column_id_828.php" target="_blank">天冷手指泛白發紫！雷諾氏現象作怪</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_722.php" target="_blank">冬天大吃海鮮，小心痛風敲門</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_834.php" target="_blank">起床腰背痛到不行！原來脊椎發炎了？</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_581.php" target="_blank">維生素D不足，小心骨痛骨折</a></p> </td> </tr> </tbody> </table>