揭露日本設計師的廚房 13個有條不紊的實用IDEA

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td>&nbsp; <p>團隊來採訪時，河野女士正好是懷孕期。河野女士因為愛吃米飯，因此會使用文化鍋煮飯。麵包則是用烤魚盤烘烤，家裡好像不需要專屬功能的廚房家電似的。每天都會下廚做菜的廚房，因為東西少，顯得相當簡潔有序。</p> <p>&nbsp;</p> <p>職業是設計師的河野女士家中廚房看不到電子鍋、電熱水瓶，也沒有三角廚餘架。能夠維持如此簡潔生活樣貌的秘訣就是，必須細心打理，而且不怕麻煩。河野女士每天使用文化鍋︵註：雙手把設計的不繡鋼厚底煮飯鍋︶煮飯，只要事先將米冷凍，就算沒有電子鍋也能煮出香噴噴的飯。要泡茶時就用水壺煮熱開水，隨時都能喝到熱呼呼的茶。只要有一點廚餘，就馬上處理，只要準備一個小空瓶就夠用了。因為河野女士不怕麻煩，而且注重細節，才能維持廚房的簡潔環境。</p> <p>&nbsp;&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_01.jpg" alt="issue04_160_01.jpg" width="500" height="481" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>心愛物品就擺放在適合的位置。絕對不要有「總之先」買了或擺著再說的想法。才能隨時維持整潔。</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 01 -</strong><strong>因為沒有電子鍋、電熱水瓶，調理台空間感覺很清爽</strong></span></p> <p>視線所及之處只擺放使用頻率高的調理用具。而且顏色統一為黑色、銀色、木頭原色，感覺整潔有序。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_02.jpg" alt="issue04_160_02.jpg" width="725" height="460" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 02 -</strong><strong>善用堆疊收納術小件物品也可以妥善收納</strong></span></p> <p>開放架專門收納平日使用的餐具。BURI棕櫚材長方形籃可以堆疊擺放，就算沒有櫃子或抽屜，也可以有效利用。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_03.jpg" alt="issue04_160_03.jpg" width="500" height="766" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 03 -</strong><strong>所有桌布全部收納於軟布收納籃整齊又一目瞭然</strong></span></p> <p>軟布材質收納籃最適合存放桌布等具有彈性的物品。因為有提把，就算擺放於高的位置，也方便拿取。</p> <p><img class="center" title="issue04_160_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_04.jpg" alt="issue04_160_04.jpg" width="500" height="775" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_05.jpg" alt="issue04_160_05.jpg" width="500" height="563" />&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 04 -</strong><strong>刀叉匙筷使用盒子收納像抽屜一樣並排</strong></span></p> <p>雖然沒有食器櫃，但只要善用收納盒就可以取代抽屜功能。依種類分成小格收納，要用餐時，整個直接搬到餐桌即可。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_06.jpg" alt="issue04_160_06.jpg" width="500" height="436" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 05 -</strong><strong>使用不鏽鋼網籃收納儲備食材 </strong><strong>使用方便又時尚</strong></span></p> <p>如果瓶子或保鮮罐直接擺進櫃子收納，放在裡面的東西會不方便拿取。只要收納於網籃裡，就能解決拿取不易的問題。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_07.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_07.jpg" alt="issue04_160_07.jpg" width="500" height="667" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 06 -</strong><strong>蔬菜一次燜煮完成 </strong><strong>放冰箱冷凍保存</strong></span></p> <p>河野女士喜歡把兒童用小碗當成小菜碟使用。等嬰兒出生後，就可以慢慢期待孩子品嚐自己做的美食的那天到來。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_08.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_08.jpg" alt="issue04_160_08.jpg" width="500" height="512" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 07 -</strong><strong>乾貨一買回來立刻小袋分裝再放進密封罐裡</strong></span></p> <p>相同造型的密封罐可以並排收納或堆疊收納，感覺很整齊。因為密封性佳，也會用來盛裝粉類食材或水果乾。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_09.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_09.jpg" alt="issue04_160_09.jpg" width="500" height="516" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 08 -</strong><strong>使用琺瑯容器盛裝廚餘 </strong><strong>完美地去除生活雜亂感</strong></span></p> <p>琺瑯容器可以煮沸消毒，非常衛生。瓶罐一律統一為白色和透明色，視覺上相當整潔。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_10.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_10.jpg" alt="issue04_160_10.jpg" width="500" height="749" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 09 -</strong><strong>使用各種尺寸的網籃 </strong><strong>區隔流理台下方收納空間</strong></span></p> <p>將各尺寸的網籃搭配使用，就可以充分利用流理台下方寬敞的空間。就算沒有安裝吊櫃，只要規劃成大型抽屜樣式，再加以妥善分配，也能獲得不錯的效果。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_11.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_11.jpg" alt="issue04_160_11.jpg" width="500" height="684" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 10 -</strong><strong>為了可以馬上開火烹調食物 </strong><strong>鍋子和平底鍋都收納在爐子下方</strong></span></p> <p>需要用到「水」的器具，收納在流理台下方；會用到「火」的鍋具，收納在爐子下面。選擇抽屜收納，只要一拉開，男主人就會一目瞭然有哪些鍋具。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_12.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_12.jpg" alt="issue04_160_12.jpg" width="725" height="502" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 11 -</strong><strong>精心挑選簡約風格家具 </strong><strong>與家中的簡潔陳設最對味</strong></span></p> <p>為了買到能填補其餘空間的家具，上網搜尋了許多賣家。以配合白色冰箱為核心原則，進行廚房的陳列與搭配。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_13.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_13.jpg" alt="issue04_160_13.jpg" width="500" height="780" /></p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #008080; font-size: medium;"><strong>IDEA 12 -</strong><strong>冰箱採取堆疊收納術 </strong><strong>對於內容物一目瞭然</strong></span></p> <p>相同種類的食物全部擺在同一層，有哪些庫存食材，一目瞭然。冰箱不要塞滿東西，會更加省電。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_14.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_14.jpg" alt="issue04_160_14.jpg" width="500" height="668" /></p> <p><strong>&nbsp;</strong></p> <p><span style="font-size: medium; color: #008080;"><strong>IDEA 13 -</strong><strong>使用鍋子煮飯 </strong><strong>美味又節省空間</strong></span></p> <p>煮飯時在鍋蓋上面擺石頭，可以防止水溢出，煮好的飯也會更美味。文化鍋的配色是電子鍋所沒有的黑色及銀色，與家中裝潢風格相當速配。&nbsp;</p> <p><img class="center" title="issue04_160_15.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3144/issue04_160_15.jpg" alt="issue04_160_15.jpg" width="500" height="665" /></p> <p>&nbsp;</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: #008080;"><strong><span style="font-size: medium;">【本內容節錄自編輯精選好書《無印良品的廚房生活哲學》】</span></strong></span></p> <p style="text-align: center;">&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>