徜徉浪花綠意的食域空間│288坪
2023-07-21| 人氣:1193
供應住房旅客用餐的自助餐廳pelago百匯廚,是飯店內佔地面積最大、座位數也最多的餐廳,主要劃分成:兒童手作廚房、自助餐取餐區、座位區三大功能區塊。整體設計延續烏石港海邊的休閒渡假感,我們以「沙灘上的熱鬧市集」為主題,時間一到,客人進入寬廣的pelago百匯廚內,就像是參與一場精心籌辦的海灘派對。
入口餐車是視覺一大焦點,設定為KID’s kitchen,考量住客多為親子旅遊性質,不僅童趣車型成了親子拍照打卡景點,車室內的低矮座位和各式配件,讓小朋友們在此化身小小廚師,製作甜點與爸媽一同享用,增添親子旅行回憶。而自助餐廳最重要的取餐區,餐台依餐點分類賦予不同主題性,一個又一個特色攤販就齊聚在此處,包含和室意象的日式料理攤;南洋風茅草樹枝打造最道地的泰式料理攤;帆布休閒chill感的精緻甜點攤等;旅客穿梭在各個料理台間,自行取拿應有盡有的豐盛餐點,感受逛異國美食市集的愜意。
座位區要能容納多達285間客房的人數,除了座位形式的精準排列外,還必須最大限度地引入海灘景色,發揮雙面採光和面海優勢。不同的座位區域我們運用寬大拱門、椰樹造型板作為界定,天花板搭上象徵白色海浪的層次造型,其餘則維持最佳的視覺穿透感,讓來用餐的大多數客人,皆可一邊用餐一邊飽覽窗外風光。
業主在乎每一個設計的主題性,大於沒來由地過度堆疊裝飾,通過我們為每個餐廳定義的主題與故事,呼應酒店主打「渡假、親子、美食」的休閒定義,讓旅客不只是視覺與味覺的享受,也能沉浸在一致的氛圍裡徹底放鬆,體驗海邊渡假之趣。
設計概念文字為【張馨&瀚觀室內設計】提供