煲湯是中國飲食文化中相當具代表性的特色之一，而近年來更興起一股「冷湯」風潮，為傳統生活形態注入新思維。空間設計就好比熬製湯品，需要經過長時間準備與製作過程，才能成就一道道美味佳餚。本案位在北京的新餐飲品牌──鮮喝湯，京璽國際就將選材視為湯品中的食材，費盡心思仔細琢磨，在整體細膩的布局下，不僅傳達出品牌對於健康的宗旨，亦成功展現餐飲文化本身的價值。

為營造出爽朗、舒適並且具獨特性的新式餐飲空間，室內首先選用清爽自然的青草綠鋪陳整體調性，再利用大量玫瑰色鍍鈦金屬，製成一盞盞從天而降的玫瑰金吊燈，圍塑出場域的質感與溫度，同時悄悄界定空間的領域性；同時也大量選用大理石鋪陳吧檯區或餐桌桌面，細節處更鑲嵌鏡面，展現異材質搭接的精緻表情。