老店潮變 承載三代的幸福滋味
2017-02-16| 人氣:11111
「夜市美食」是台灣獨步全球的特色之一,除了呈現在地文化,成為大家的精神糧食外,更屢次榮登到台灣必去的第一名,擄獲外國人的胃與心。位於南雅夜市、延續三代美味的「眼鏡仔豬血湯」,於老店旁的巷口開了一間「旗艦店」,小老闆以「傳統時尚」為餐廳設計核心,將路邊小吃轉為精緻化的模式,留住老饕與年輕族群的目光。
負責本次項目的優士盟整合設計,以「汲取在地文化精華,融入現代生活為念」,在空間的規劃上,設計師Philips使用重點食材的「紅美黑大方」為色彩基調,並結合早期台灣6、70年代的傳統元素,例如花磚、抿石子與竹編等,來揉合當代新潮的設計,勾勒出富古早味、卻又乾淨時尚的用餐氛圍。