日式「立吞」飲食的文化精神
2016-01-06｜ 人氣：7936
「立吞」是日本人特殊的飲食文化，在日常生活及工作途中，日本人習慣到立吞Bar，享用點心、喝杯小酒，稍微休息再迎接新的挑戰，是非常重要的心情緩衝空間。
大砌誠石試圖把「立吞」的代表意義，延伸到日本料理業者的設計，同樣以休息站為概念，採用日本味十足的用材營造空間氛圍，更納入日式居酒屋常見的吧檯設計，不但移植立吞飲食的放鬆氣氛，並結合台灣人的用餐習慣，打造出商場中的特殊場景。
