鮨崤│現代日式風│25坪
2022-06-23| 人氣:1756
本次概念為“層疊”
而設計語彙延續此概念,將日式建築雨淋板的特色轉化為立面,
由外到內的感受面上為粗獷漸變至細緻,
賦予來訪的客人都能在各空間的轉換,體會不同的感受。
透過多素材堆疊的細膩鋪陳,呼應店名“鮨”的料理特性,
藉由環境的豐富層次變化堆疊,意象著壽司豐富的食感。
材料使用上延續曾使用的實木材料,其再利用置於店內入口之屏風。
考慮空間氣味等,牆面使用日本火山岩土類之材料並與設計主軸結合。
12人座吧台為整個空間的主角,
“秀感“則是給予店主製作握壽司的神聖區域。
考慮與客人的關係及距離,燈光投射的位置都針對每個座席調整。
包廂區則留給客人一處靜謐的角落,
在享用美食的同時,透過”借景”與室外的自然造景互動,
營造出與12人座吧台區完全不同的體驗。
設計概念文字為【琢隱設計有限公司】提供