廚房層板、高櫃、電器櫃、底櫃怎麼規劃最好收納?4大重點要掌握!-幸福空間

廚房電器日新月異,從過去單純的電鍋、烤箱、微波爐,到現在氣炸鍋、水波爐、舒肥機、即熱開飮機……電器種類越來越多樣化,在規劃廚房前要一併思考常使用到的電器有那些,以及平時的使用習慣來設計櫃體,才不會做出流於形式反而浪費空間的收納設計。

廚房層板、高櫃、電器櫃、底櫃怎麼規劃最好收納?4大重點要掌握!

2022-08-30| 人氣:4120

廚房電器日新月異,從過去單純的電鍋、烤箱、微波爐,到現在氣炸鍋、水波爐、舒肥機、即熱開飮機……電器種類越來越多樣化,在規劃廚房前要一併思考常使用到的電器有那些,以及平時的使用習慣來設計櫃體,才不會做出流於形式反而浪費空間的收納設計。

 

重點1.依據家電品項訂製電器櫃

製作電器櫃首先要盤點廚房家電有那些,才知道該規劃多大的空間來容納這些電器,一般來說可以依使用頻率、大小尺寸來分類,將經常使用的電器放置在較順手的位置減少移動步伐,其他較少用的小型家電則可以集中收納在檯面附近的上下櫃子裡,方便日後拿出來使用;較大型家電如:冰箱、洗碗機等,則需要有專門的空間以嵌入式整合,才不會佔據太多位置,如果有指定品牌的家電可以吿知設計師電器型號,才能根據散熱位置、開合方向等做規劃設計。

▲設計師盤點家電並選用進口面板打造出和諧的電器櫃。(圖片來源/十一日晴空間設計;圖片提供/台灣東販)

 

重點2.配合身高配置吊櫃高度才好取用

利用垂直牆面的壁掛吊櫃,可以增加不少廚房的收納量,但若吊櫃位置尺寸不對,反而成為堆積雜物的廚房倉庫。

通常吊櫃寬度會配合底櫃,而深度為30~45公分左右,下緣距離檯面高度大約 55~65 公分左右,吊櫃高度位置應該隨主要使用者來配置,才能讓放置在較低層的物品隨手取得。

然而考量到吊櫃的承重力和取物的人體功學,儘量收納較輕而且不容易碎裂的東西,不過如果廚房空間不大安裝吊櫃反而讓空間顯得壓迫,不妨改用開放式層板取代,放置一些常用的小型鍋具、電器等,層板也能使視覺和空間感更為輕盈開闊,現在也有不少廚房設置兼具吧檯使用的中島,上方可以利用空間增加層板吊櫃,擺放調味罐或者掛杯架方便用餐時直接拿取。

▲在吊櫃下方搭配開放式收納,方便擺放常用又好看的碗盤,兼顧收納與裝飾目的。(圖片來源/爾聲空間設計;圖片提供/台灣東販)

 

重點3.依照習慣及動線規劃收納尺寸

大部分的底櫃都會搭配方便的抽屜收納,抽屜配置需要配合「下廚動線」、「使用頻率」為原則來規劃,才能將物品放在適當位置。

抽屜尺寸視收納物品來決定大多從30~70公分不等,像是瓦斯爐下方最接近烹飪檯面,建議配置兩個有五金拉籃大抽屜,寬度以瓦斯爐寬度為基礎大約90公分,高度大約30~40公分,主要放置較重的炒鍋、湯鍋或盛菜用碗盤,要留意的是超過70公分的大抽屜要使用承重較好的滑軌。

水槽大小要視檯面長度來決定,否則會壓縮到料理檯面空間,以單槽水槽來說,常見尺寸長度大約從43∼97公分不等,因此最少要多預留10~15公分左右櫃體來安裝,水槽寬度不要小於50公分,因為一般炒鍋約38公分,50公分寬的水槽才能完全放入淸洗。

底櫃中段的標準作法是配置抽屜,第一、二層通常規劃高度8~15公分較淺的抽屜收放積體較小的刀叉、湯匙,再下方抽屜可放置碗盤、餐具,讓洗碗烘乾後可以順手收納,抽屜深度都不頂到牆面,50公分左右最適合抽拉。

 

重點4.善用收納配件來提高抽屜收納的效率

廚房道具的大小尺寸都不盡相同,全部塞進抽屜勢必顯得雜亂無章,因此底櫃安裝全拉式的抽屜外最好搭配抽屜分隔版,不但可以完全看到所有物品的擺放位置,分隔版則有助於讓抽屜內物品有條不紊的分類,找東西時更容易。

而下廚料理免不了一些零零碎碎的小道具,還有塩、糖、胡椒等調味料,這些小東西利用寬度大約20~40公分的側拉籃來放置,就能方便料理時順手取用。

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【本內容節錄自編輯精選好書《新手裝修計畫書》】

幸福空間專欄

書名:新手裝修計畫書

出版社:台灣東販股份有限公司

作者:東販編輯部

彙整編輯:May

書名:新手裝修計畫書

圖文提供:台灣東販股份有限公司

作者:東販編輯部

 
 

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