3招超實用微改造,讓廚房加倍好用!-幸福空間

身兼平面設計師、建築是、唎酒師的店主柳本茜,懂吃懂喝也懂得將最小的廚房效益發揮到極致。不浪費空間的3招廚房微改造,創造出豐富愉快的料理食光。

3招超實用微改造,讓廚房加倍好用!

2021-03-15| 人氣:4822

身兼平面設計師、建築是、唎酒師的店主柳本茜,懂吃懂喝也懂得將最小的廚房效益發揮到極致。不浪費空間的3招廚房微改造,創造出豐富愉快的料理食光。

 

Tips 1 用砧板打造作業檯面

配合水槽寬度在上面架一塊厚一點的砧板,就成了一處簡易的作業檯面。切菜時只要在上方再放一塊小一點的砧板,也就不用擔心食材到處散落。不用的時候立起來放,水槽又能恢復原本的大空間。

▲要是沒有尺寸剛好的砧板,也可以用一塊厚木板代替。(圖片提供/木馬文化)

▲墊一塊厚絨布,鍋子就有地方放了。(圖片提供/木馬文化)

 

Tips 2 用層架與擦手巾打造瀝水籃

在水槽上方,我會利用層架打造成瀝水籃。在水槽上架一塊木板,再放上層架,疊起來還可以做成兩層的瀝水空間。因為我很怕帶溼氣的臭味,基本上餐具洗完不擦拭,而採取自然風乾。不過,鑄鐵鍋或是平底鍋之類怕生鏽,甩乾水分後會立刻用小火乾燒直到完全乾燥。

▲在水槽裡放一塊瀝水板,就成了臨時的瀝水區。即使有點重量的鍋子放上去也沒問題。(圖片提供/木馬文化)

▲在鋁製托盤上鋪一條擦手巾,就成了一只臨時瀝水籃。托盤可以整盤移動,做菜時也不會礙手礙腳。(圖片提供/木馬文化)

 

Tips 3 拿建材用的耐力板當作緩衝材

在居家賣場等店家買得到塑膠材質的大塊耐力板,通常是施工時來保護家具、地板避免碰撞或刮傷。由於是塑膠材質,不怕水或弄髒,用剪刀或美工刀便可裁出合適尺寸,鋪在放調味料的檯面,或是墊在水槽下方的櫥櫃。另外,有緩衝的效果,用來放置玻璃瓶或玻璃杯也很安心。

▲透明材質不顯眼。(圖片提供/木馬文化)

 

▲金屬膠帶貼在與水槽接合面,或是用填縫膠都可防止縫隙產生汙垢。櫥櫃門會碰撞到的地方可以貼緩衝材。這些居家修繕材料都可輕易取得。(圖片提供/木馬文化)

延伸閱讀:1.5坪的微型廚房也可以很舒適!達人用這5招善用每寸空間

延伸閱讀:微型廚房裡的3個聰明點子!

 

【本內容節錄自精選好書《微型廚房的理想生活:善用動線、收納、選品,小空間也能有舒適的料理時光》】

幸福空間專欄

書名:微型廚房的理想生活:善用動線、收納、選品,小空間也能有舒適的料理時光

作者:柳本茜(MISHIMA YUKIO)

出版社:木馬文化 

彙整編輯:May

書名:微型廚房的理想生活:善用動線、收納、選品,小空間也能有舒適的料理時光

作者:柳本茜(MISHIMA YUKIO)

譯者:葉韋利

出版社:木馬文化 

 
 

標籤

標籤