<table class="html_content" style="width: 550px;" border="0" align="center">
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<p>現今的生活充斥非天然的加工，鈍化人們的味覺，面對一連串的食安危機，人們開始嘗試體驗生活中的每個細節。原來親手料理一頓飯，得到的不只是美好的相聚時光，更有對自然食材的審慎態度，形成「原食主義」的飲食文化，期望透過不斷蔓延的自宅料理潮流，喚醒人們沉睡已久的原味感知。</p>
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<p><br /><span style="color: #008080;"><strong>新主義1.無油新廚法</strong></span><br />人們的健康意識抬頭，改變了習以為常的烹調方式，輕食少油的清淡料理方式，成為現代人的選擇，透過蒸煮、氣炸減少油煙的產生，並保留住食材的原味與營養。</p>
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<p>▎獨家專利的外部加熱元件，能從外部產生純蒸氣，百分之百均勻輕敷食材，以溫和細膩的烹飪方式慎重對待食材，保留食材的天然風味與養份，減少添加調味，無形中避免額外的油份攝取，享用美味無負擔，亦可一次蒸煮三道料理，味道不會重疊混雜。Miele DG6010獨立式蒸爐</p>
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<p><img title="topic05_63_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_01.jpg" alt="topic05_63_01.jpg" width="725" height="544" /></p>
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<p>▎採用創新的Rapid Air歐洲渦流氣旋科技，利用高速空氣循環方式料理出美味炸物，經過飛利浦內部測試，與一般傳統油炸鍋相比，可減少高達80%的油脂，除了油炸功能，具備油炸、燒烤、烘烤，甚至烘焙效果，並備有一體式空氣濾網，減少使用過程中產生不必要的油煙，保持廚房清新乾淨。飛利浦健康氣炸鍋HD9240</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_02.jpg" alt="topic05_63_02.jpg" width="350" height="473" /></p>
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<p><span style="color: #008080;"><strong>新主義2.友善設計直覺操作</strong></span><br />科技的日益月新，也為家電的設計帶來更智慧的操作方式，簡單不失質感的外型設計，搭配專業功能及直覺式的按鍵，或是一目瞭然的觸控式介面，發揮簡單的一指神功，即能滿足各種料理需求。</p>
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<p>▎不鏽鋼材質設計，以簡單的曲線變化，造就優雅的外觀，方中帶圓的設計兼具美觀與實用性。使用最新的開放式刀頭，搭載鈦合金刀片，提高攪拌效能，擴大攪拌範圍，藉由Tru flow™擬真式渦流設計，讓邊角的食材被有效地攪拌均勻，減少攪拌過程產生的空氣及氣泡，降低食物老化的過程。Electrolux ESTM7804S手持式攪拌棒</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_03.jpg" alt="topic05_63_03.jpg" width="500" height="749" /></p>
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<p>▎以高速渦流粉碎技術，萃取整顆黃豆精華，讓每粒黃豆更細緻順滑，營養提升20%，超飽和蒸氣熬煮技術，以穩定的溫度，促進豆類醇化，保留了全豆營養和濃醇口感；簡化煮豆繁瑣的操作步驟，免過濾即能直接享用，也能製作出五穀豆漿、米糊、蔬果汁和蔬菜濃湯。飛利浦全營養免濾豆漿機HD2079</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_04.jpg" alt="topic05_63_04.jpg" width="400" height="532" /></p>
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<p>▎將溫度和時間控制鈕集中， 透過精準的溫度設定，提供發酵、烘乾、烘焙、烘烤的料理模式，讓發酵烘焙一機完成，無須再另外設定溫度，就能維持30∼50度的最佳發酵環境。Panasonic電烤箱NB-H3200</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_05.jpg" alt="topic05_63_05.jpg" width="500" height="375" /></p>
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<p>▎結合曲線造型的設計，凸顯不鏽鋼材質的簡約質感，透過自然傾斜的設計，讓使用者自然而順手的握取沖倒咖啡，加熱面板採用高反差LCD藍光螢幕，使操控簡單化，定時自動沖煮的功能設定，讓早晨從一杯暖心的咖啡開始，在濃醇的咖啡香中甦醒。Electrolux ECM7814S美式咖啡機</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_06.jpg" alt="topic05_63_06.jpg" width="500" height="749" /></p>
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<p><br /><span style="color: #008080;"><strong>新主義3.智慧內建功能</strong></span><br />繁忙的城市步調，人人講求效率和快速，料理也不例外，越來越多的智慧小家電搭載多種內建料理模式，以及自動料理食譜，透過這樣的懶人料理設計，即使是廚房新手，也能晉級成大師的料理水準。</p>
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<p>▎六種內建的智慧烹調功能，包括：米飯、煲湯、煮粥、燉品、優格、鍋巴，將義式野菇燉飯、俄式羅宋湯、中式燉品及粥品等各國美食端上桌，餐後甜點也能輕鬆完成。24小時烹飪時間預約功能，讓下廚更聰明，即使出門在外也可一鍵搞定，不用擔心烹煮過時，成為懶人料理的首選。飛利浦微電鍋HD3060</p>
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<p><img title="topic05_63_07.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_07.jpg" alt="topic05_63_07.jpg" width="725" height="483" /></p>
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<p>▎具60年歷史的日本家電品牌TWINBIRD，是少數獲得MUJI無印良品青睞的合作廠商，這款多功能的製麵包機，擁有高達40種麵包與麵團模式，手動模式可獨立進行麵團搓揉、發酵與烘焙，以及高規格的3次發酵過程，從早餐麵包、下午茶甜點，到健康美味的麵條、煲湯和煮粥，多達100道食譜，帶來多元的料理想像。TWINBIRD多功能製麵包機 </p>
<p><img title="topic05_63_08.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_08.jpg" alt="topic05_63_08.jpg" width="725" height="608" /></p>
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<p>▎使用食品級Tritan不含雙酚A果汁杯，透過高強度的乾濕兩用切削刀，讓食材輕鬆擊碎完整保留營養，搭配聰明的6段自動調理，包括果汁、果昔、食物泥、熱飲、堅果、冰沙，只要按下功能選擇鍵，想要的冷熱飲品、果醬、嬰兒副食品都能輕鬆製作完成， 為外食族帶來多元健康的營養攝取方式。Panasonic MX-ZX1800養生調理機</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_09.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_09.jpg" alt="topic05_63_09.jpg" width="300" height="513" /></p>
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<p>▎全新光熱系統、8眼紅外線與3D加熱，全面立體火力，精準掌握每道料理的火候，還有豐富多元的美味行程隨時選擇，不論是台式、異國、烘焙甜點都能輕鬆上菜，內建367道自動料理、收錄414道食譜，讓各種蒸、炒、煮、炸的功夫菜都能透過一指神功輕鬆上桌。Panasonic NN-BS1000蒸烘烤微波爐</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_10.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_10.jpg" alt="topic05_63_10.jpg" width="400" height="328" /></p>
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<p><span style="color: #008080;"><strong>新主義4.手作料理分享健康</strong></span><br />料理不再只是滿足口腹之慾，反而成為一種生活態度的實踐。自炊風潮讓人們擺脫五顏六色、鮮豔欲滴的裝飾外衣，返璞歸真從最初的食材挑選，到源頭製作開始把關，體驗洗手做羹湯的料理樂趣。</p>
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<p>▎台灣第一台擁有手揉變頻技術的製麵包機，打破一般製麵包機定速的揉麵模式，是業界唯一變頻手揉技術，能依照麵包口感需求的不同，揉麵力道能快速也能輕柔，就像是大師級親手揉製般，帶來Q彈或鬆軟的綿密口感，輕鬆擁有大師級的手揉勁道。Panasonic SD-BMT1000製麵包機</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_11.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_11.jpg" alt="topic05_63_11.jpg" width="300" height="454" /></p>
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<p>▎擁有8大食材料理功能，提供7樣配件輕鬆組裝，帶來切、攪、磨、刨、揉、榨等8大食材處理程序，超高效能的PowerChop高速鋒刃技術，結合不鏽鋼S型切碎刀片、S型攪拌刀片等功能配件，縮短備料的時間，讓下廚者能盡情享受料理的樂趣與成就。飛利浦廚神料理機HR7629</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_12.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_12.jpg" alt="topic05_63_12.jpg" width="500" height="511" /></p>
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<p><span style="color: #008080;"><strong>新主義5.多功全能一機多用</strong></span><br />隨著家庭人口結構簡單化，以及居住空間的縮減，小家電的設計擺脫單一化的功能設計，將多項功能集於一身，一機多用的全能料理設計，除了減少空間的占用外，也能更有效率的規劃料理時程。</p>
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<p>▎融合烤箱、麵包機、微波爐等多樣功能的全能料理爐，內建6種烹調模式，516道食譜料理內含504道自動調理簡易操作，結合全中文化液晶觸碰面板顯示並搭配語音提示，所需食材及步驟清楚顯示，可按照指示投入所需食材，讓所有動作盡在彈指之間完成，讓廚房不再兵荒馬亂、油煙滿布。Hitachi MRO-NBK5000T全能料理爐</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_13.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_13.jpg" alt="topic05_63_13.jpg" width="450" height="383" /></p>
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<p>▎將快鍋、悶燒鍋、電子鍋、壓力鍋等多種功能於一身，內建17種自動烹飪模式，涵蓋無水烹調、蒸、煮、燉、滷等功能，特別是獨特的無水烹調功能，不需加食用油，僅利用食材本身的水份，形成高溫蒸氣來進行煎、炒、烤，即使是廚房新手，也能透過有效率的運用，縮短料理時程。飛利浦新一代智慧萬用鍋HD2179</p>
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<p><img class="center" title="topic05_63_14.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/1880/topic05_63_14.jpg" alt="topic05_63_14.jpg" width="400" height="476" /></p>
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撰 文 | Shannon
圖片提供 | Hitachi 家電、Panasonic、伊萊克斯、飛利浦、恆隆行、嘉儀企業